Preparato nello Shaker e Filtrato il una Coppa da Cocktail.
INGREDIENTI: succo di lime, cointreau, tequila.
UN PO DI STORIA: Il Margarita è il più comune cocktail a base di tequila. Il nome Margarita in latino significa “perla”, mentre in spagnolo è la traduzione di “margherita”. Secondo William Grimes, autore di “Straight Up or On the Rocks: The Story of the American Cocktail”, ci sono molte persone che affermano di aver bevuto Margarita già negli anni ’30, ma molteplici sono le storie su colui che ne fu l’inventore:
-Secondo Salvador Negrete, la tradizione di famiglia vuole che il padre Daniel avesse aperto un bar con suo fratello David e il giorno prima del matrimonio di David, Daniel presentò il Margarita come regalo di nozze per sua cognata.
-In Texas, un barman, Pancho Morales inventò il Margarita il 4 di Luglio del 1942, in un bar a Juàrez. Sembra che una donna avesse chiesto un Magnolia, ma Morales non era certo della ricetta, così improvvisò e la sua creazione divenne un successo.
-Una showgirl che si faceva chiamare Marjorie King, era allergica ai liquori, tranne che alla tequila, ma non amava berla col sale e limone, così Herrera cominciò a sperimentare e creò un miscuglio fatto da tre parti di tequila, due parti di Cointreau e una parte di succo di limone. Aggiunse ghiaccio tritato e shakerò creando una miscela liscia e salata che chiamò Margarita.
-Margaret Sames (Dicembre 1948) inventò il cocktail ad Acapulco. Sames usò una parte di Cointreau, tre parti di tequila ed una parte di succo di lime. Sapendo che molte persone bevevano la tequila dopo aver leccato del sale, decise di guarnire il suo cocktail con una crosta di sale.